Chai (cha tradicional indiano) |
Ingredientes: 3 colheres de sopa de chá preto 7 pauzinhos de canela 10 cravos 1 colher de sopa de gengibre ralado ou picado 3 sementes de cardamomo ou um punhado de folhas secas da mesma 150 ml de água 150ml de leite fresco ou 3 colheres de leite em pó Açúcar mascavo ou mel à gosto
Modo de preparo: Numa panela ou bule junte o cardamomo, o chá preto e o gengibre, com a água.Quando começar alevantar fervura, desligue o fogo.Coe com uma peneira e acrescente ao líquido os demais ingredientes menos o mascavo, colque novamente a mistura em fogo baixo, e quando começar a ferver desligue o fogo.Adoce com o mascavo,se preferir use mel para adoçar. OBS: rende 2 xícaras
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